Окрошка с креветками ⠀⠀ …

Окрошка с креветками 🍤🍤🍤

⠀⠀

Ингредиенты:

Картофель — 1 шт.

Огурцы — 1 шт.

Куриные яйца — 1 шт.

Креветки крупные — 5–6 шт.

Зеленый лук — 20 г

Укроп — 20 г

Кефир — 300 мл

Сметана — 2 ст. л.

Вода или сыворотка — 70–100 мл

Масло растительное — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Лимонная кислота — по вкусу

Сухой чеснок — по вкусу

Специи для морепродуктов — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите картофель и яйцо. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите картофель в глубокую миску.

2. Свежий огурец сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками, переложите огурец в емкость.

3. Очистите куриное яйцо, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Сполосните и нарежьте мелко укроп, зеленый лук. Добавьте зелень в общую емкость.

4. Заправьте окрошку водой и сметаной, добавьте немного воды либо сыворотки, соль, перец и лимонную кислоту.

5. Креветки поджарьте с добавлением специй. Окрошку переложите в тарелку, добавьте креветки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Kamenevaa (повар ру)