Лучший хлеб Подойдёт для тостов, бутербродов и т.

Лучший хлеб 🍞

Подойдёт для тостов, бутербродов и т.д

Ингредиенты

Для приготовления белого хлеба в домашних условиях в духовке понадобятся:

мука - 0,6 кг;

вода кипяченая - 250 мл;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

сухие дрожжи - 1,5 ч. л.;

растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для замеса);

манная крупа - 1 ст. л. (в тесто) + 1 ч. л. без горки (для посыпки формы);

оливковое или растительное масло для смазывания хлеба.

Этапы приготовления

Муку высыпать в глубокую миску.

К муке добавить соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешать.

Добавить манную крупу.

Влить теплую кипяченую воду,

растительное масло и начать замешивать тесто.

Вымешивать тесто в течение, примерно, 5-7 минут.

Во время замеса руки нужно смазать растительным маслом. Постепенно тесто станет плотным по консистенции и перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на расстойку в тёплое место, примерно, на 1 час.

За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме в 2 раза.

Затем обмять тесто и сформировать из него буханку. На дно формы для выпечки хлеба (я использую для выпечки толстостенную сковороду) насыпать 1 чайную ложку манки без горки, равномерно распределить манную крупу по всей поверхности формы.

На манную крупу выложить тесто и оставить на расстойку до тех пор, пока буханка не увеличится в объеме в 2 раза (примерно, на 40 минут). Подошедшую буханку хлеба можно украсить, по желанию, веточками петрушки.

Подготовленную хлебную заготовку поставить в разогретую духовку и выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов. Для того чтобы хлебушек получился более ароматным, с красивой румяной корочкой, я перед окончанием выпечки сбрызнула поверхность хлеба оливковым маслом из распылителя и выпекала еще 3 минуты.

P.S: у меня выпекается дольше чем 50 минут, зависит от духовке

Готовый домашний белый хлеб достать из духовки, вынуть из формы и, накрыв полотенцем, дать остыть. Остывший хлеб нарезаем .