Куриный салат с йогуртом…

Куриный салат с йогуртом

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.

Помидор — 3 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Эстрагон сушеный — 1 ч. л.

Натуральный йогурт — 0,5 стак.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — 3 ст. л.

Пучок укропа — 1 шт.

Пучок листьев салата — 1 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру, натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 10–15 минут.

2. Из густого натурального йогурта сделайте заправку для салата. Для этого добавьте к нему ложку столовую растительного масла, чайную ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли и перца. Перемешайте хорошенько, чтобы все ингредиенты соединились и образовался однородный соус.

3. Куриное филе обжарьте на оставшимся масле со всех сторон до готовности. Можно запечь куриное филе в духовке, для этого прогрейте духовку до 220 ºC и запекайте примерно 30 минут.

4. Порежьте крупно помидоры, мелко — укроп. Листья салата порвите руками.

5. На тарелочки распределите листочки салата. А в салатнике соедините помидоры, порезанное куриное филе, укроп и заправку. Перемешайте.

6. На листья салата положите горкой курицу с помидорами и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Саша Кружко