Энергетические батончики …

Энергетические батончики 👍

Ингредиенты:

Курага — 60 г

Финики — 150 г (лучше королевские)

Подсолнечные семечки — 40 г

Тыквенные семечки — 60 г

Овсяные хлопья крупные — 80 г

Семена чиа — 2 ст. л.

Кокосовая стружка — 30 г

Кунжут — 20 г

Льняные семена — 20 г

Миндаль — 80 г

Соль — ¼ ч. л.

Паста миндальная — 70 г

Масло кокосовое — 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Финики замочите в горячей воде на 5–10 минут. Удалите косточки. Курагу при необходимости так же замочите.

2. Измельчите финики вместе с курагой до однородной пасты. Миндаль крупно порубите.

3. В большую миску насыпьте все сухие ингредиенты, добавьте кокосовое масло, миндальную пасту, финики и тщательно перемешайте. Легче всего руками.

4. У вас должна получиться пластичная масса. Выложите в квадратную/прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.

5. Хорошо разровняйте и утрамбуйте. Толщина примерно 1,5–2 см.

6. Уберите в морозилку на пару часов, затем разрежьте на кусочки. Храните в плотно закрытой таре в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор: bittereschokolade (instagram)