Коричные панкейки…

Коричные панкейки

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 г

Молоко — 480 мл

Сливочное масло — 75 г

Сахар коричневый — 150 г

Корица молотая — 1 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ст. л.

Кокосовое масло — 0,5 ст. л.

Яйцо — 2 шт.

Экстракт ванили — 0,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Перемешайте вместе разрыхлитель, белый сахар и муку.

2. Добавьте экстракт ванили, молоко и яйца. Всё тщательно перемешайте.

3. Растопите масло, а затем размешайте в нём коричневый сахар с корицей. Полученный сироп влейте в бутылочку с тонким горлышком, чтобы поливать панкейки.

4. На сковороде разогрейте кокосовое масло. Вливайте в него по половине поварёшки теста, формируя панкейки.

5. Спустя 1 минуту влейте на поверхность коричный сироп, например, в виде спирали.

6. Панкейк переверните на другую сторону ещё на 2 минуты.

7. Подавайте панкейки тёплыми с сиропом или джемом.

Приятного аппетита!

Автор: Джулия Ветрина