Постный кекс на рассоле…

Постный кекс на рассоле

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.

Рассол любой — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Растительное масло — 3 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Ванилин — 1 г

Изюм — 70 г

Приготовление:

1. В рассол добавьте сахар, ванилин и все перемешайте. Насыпьте муку и соду. Перемешайте.

2. Добавьте масло и промытый изюм. Заместите тесто.

3. Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой. Запекайте в духовке при температуре 180 ºC около 30–40 минут.

4. Кекс на рассоле готов. Перед подачей кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Ч.