Куриная запеканка с чесноком и болгарским перцем…

Куриная запеканка с чесноком и болгарским перцем

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Шампиньоны — 100 г

Крахмал — 1,5 ст. л.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное мясо отделите от костей. Измельчите филе при помощи блендера или мясорубки.

2. Добавьте к фаршу пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу и специи.

3. Болгарский перец и грибы нарежьте кубиками и добавьте к фаршу.

4. Добавьте кукурузный или картофельный крахмал.

5. Все хорошо перемешайте и переложите массу ровным слоем в смазанную маслом форму для запекания.

6. Сверху распределите нарезанный полукольцами лук и нарезанные дольками помидоры. Посолите, поперчите и запекайте при температуре 180 ºC около 30 минут.

7. По желанию запеканку можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Ч.