Паста с семгой в сливочном соусе…

Паста с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста (ракушки или пенне) — 5 горстей

Семга (филе) — 250 г

Сливки молочные 33%-й жирности — 1 стак.

Укроп — 1 веточка

Чеснок — 1 зубчик

Масло сливочное — 25 г

Пармезан — 50 г

1. Поставить пасту вариться. Пока варится паста, филе семги порезать на квадратики толщиной 1,5 см.

2. Чеснок мелко порубить. В сотейнике растопить сливочное масло и влить к нему немного подсолнечного. Положить в сотейник чеснок и, обжарив его 30 секунд, добавить семгу. Готовить, помешивая, пару минут на медленном огне.

3. Влить в сотейник сливки. Добавить тертый сыр и мелко порубленный укроп. Довести до кипения и готовить еще пару минут. Посолить, поперчить.

4. Пасту откинуть на дуршлаг и переложить в сотейник. Перемешать с соусом и тут же подавать.

Приятного аппетита!