Куриные грудки с грибами и трюфельной пастой…

Куриные грудки с грибами и трюфельной пастой

Ингредиенты:

Филе грудки — 3 шт.

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Томаты черри — 5 шт.

Вяленые томаты — 5 шт.

Сливки 20% — 250 мл

Масло растительное — по вкусу

Масло сливочное — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Базилик — по вкусу

Орегано — по вкусу

Тимьян — по вкусу

Трюфельная паста — 1 ч. л.

Сыр чеддер — 100 г

Пармезан — 100 г

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и разрежьте вдоль на две части, посолите и посыпьте свежемолотым перцем.

2. Обжарьте на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и уберите под фольгу.

3. В это же масло, где жарилась курица добавьте небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте на нем грибы, нарезанные произвольно и лук. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте ещё минуту. Разрежьте Черри и вяленые томаты пополам, отправьте их в сковороду к грибам.

4. Залейте грибы сливками, добавьте натёртые сыры, трюфельную пасту и дайте закипеть.

5. Верните курицу в сковороду, посыпьте свежими или сушеными травами. Тушите 5 минут.

6. Подавайте с любым вашим любимым гарниром: картофелем, рисом, пастой, гречкой, кускусом и тд

Приятного аппетита!

Автор: marina_pronina_official