Курица терияки с овощами и рисом ⠀ …

Курица терияки с овощами и рисом 😋

Ингредиенты:

Куриные грудки — 450 г

Соевый соус — 180 мл

Вода — 120 мл

Коричневый сахар — 65 г

Мёд — 1 ст. л.

Молотый имбирь — ¾ ч. л.

Оливковое масло — 1 ч. л.

Чеснок, измельчить — ½ ч. л.

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Холодная вода — 2 ст. л.

Готовая смесь овощей — 900 г

Рис, отварить или обжарить — 350 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. В маленькой кастрюле доведите соевый соус, воду, коричневый сахар, мёд, имбирь, оливковое масло и чеснок до кипения на среднем огне. Варите 1 минуту.

3. Тем временем смешайте кукурузный крахмал и 2 ст. л. воды в небольшой миске.

4. Влейте кукурузную смесь в соус терияки. Постоянно мешая, готовьте ещё минуту, пока соус не начнёт густеть. Снимите кастрюлю с огня.

5. Поместите куриные грудки в форму для запекания. Вылейте 1 стак. соуса терияки на курицу и вокруг неё. Поставьте блюдо в духовку и запекайте 30 минут, не накрывая.

6. Тем временем отварите или обжарьте рис, затем отставьте в сторону.

7. Приготовьте смесь овощей согласно инструкции на упаковке.

8. Готовую курицу достаньте из духовки и аккуратно разделите на маленькие кусочки с помощью вилок.

9. Выложите приготовленные овощи и рис в форму к измельчённой курице. Добавьте 2–3 ст. л. соуса и всё хорошо перемешайте.

10. Отправьте в духовку ещё на 15 минут.

11. Готовое блюдо по желанию полейте оставшимся соусом терияки и подавайте.

Приятного аппетита!