Праздничная закуска из колбасы Ингредиенты(на 20 шт. ) : Колбаса копченая — 100 г Яйца — 2 шт.

Праздничная закуска из колбасы

Ингредиенты (на 20 шт.):

Колбаса копченая — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сыр сливочный или плавленый — 100 г

Каперсы маринованные — 1-2 ст. л.

Перец чили — 0,5-1 шт.

Грецкие орехи — 4-5 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Зелень — по вкусу (по желанию)

Майонез — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Если используете сыр сливочный, то майонез не нужен. Если у вас сыр плавленый, то положите ложечку в начинку.

2. Соедините вареные яйца с сыром и майонезом. Измельчите до состояния однородной кашицы. Соль или другие специи можно добавить чуть позже.

3. Возьмите три пиалы, разделите поровну сырную массу. Добавьте в одну пиалу мелко порезанные каперсы, в другую — измельченный чеснок и орехи, в третью — нарезанный чили. Перемешайте. Откорректируйте на соль.

4. Колбасу тонко нарежьте. Положите по ложке начинки. Сверните кулечком, зафиксируйте шпажкой соответствующего цвета: с чили — красной, с чесноком — желтой, с каперсами — зеленой.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко