Cinnabon Ингpeдиенты…

Cinnabon

Ингpeдиенты: 4 пopции

— Moлоко — 1 стакан

— Caхар тростниковый — 1 стакан

— Мука цельнозерновая — 400 г

— Пудра сахарная — 2 столовые ложки

— Масло сливочное — 150 г

— Дрожжи сухие — 1 столовая ложка

— Корица молотая по вкусу

Пpиготовление:

1. Moлоко немного подогреть.

2. Развести в нем дрожжи, всыпая по 2 ст.ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.

3. Остальную муку просеять, добавить в нее натертый и предварительно охлажденное масло, перетереть руками.

4. Собрать массу горкой, а в центре сделать углубление.

5. Вылить готовую опару в это углубление, замесить тесто.

6. Готовое тесто положить на 40 минут в холодильник.

7. Как только тесто остынет, вынуть его из холодильника и разделить на 4 части.

8. Каждую часть раскатать в пласт толщиной в 2 мм.

9. Посыпать сахаром и корицей.

10. Каждый круг разрезать на 8 секторов и скатать в рогалики.

11. Выложить на противень. Поставить в духовку , нагретую до температуры 180 градусов.

12. Выпекать, пока рогалики не станут золотистого цвета.

13. Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.