Обжаренные фаршированные яйца Ингредиенты(на 8 шт. ) : Яйца — 5 шт. Тунец консервированный — 100 г Майонез — 1 ч. л.

Обжаренные фаршированные яйца

Ингредиенты (на 8 шт.):

Яйца — 5 шт.

Тунец консервированный — 100 г

Майонез — 1 ч. л.

Сухари панировочные — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 1,5 ст. л.

Масло растительное — 200 мл

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите 4 яйца вкрутую. Остудите и снимите скорлупу.

2. Подготовьте 2 вида панировки: муку, сухари. Мне удобно панировать в пакетах, можно делать это в тарелочках глубоких. Одно яйцо взболтайте, положите щепотку соли.

3. Яйца порежьте на половинки, извлеките желтки. Каждую половинку белка запанируйте сначала в муке, потом окуните в яйцо, затем в сухари.

4. Разогрейте маленькую глубокую сковороду (или кастрюлю) с маслом и обжарьте яйца до золотистого цвета. Положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

5. Желтки соедините с тунцом (без масла) и майонезом. Перемешайте. Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу.

6. Наполните белки начинкой. Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко