Салат с грибами и куриным филе Сюрприз…

Салат с грибами и куриным филе "Сюрприз"

Ингредиенты:

Куриное филе — 150 г

Грибы маринованные — 3 ст. л.

Морковь — 1 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Перец душистый — 3–4 шт.

Майонез — 3–4 ст. л.

Сыр — 40–50 г

Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе с лавровым листом и душистым перцем. Охладите в бульоне.

2. Морковь отварите, охладите. С помощью овощечистки нарежьте полосы с овоща.

3. Подобную манипуляцию проделайте с огурцом.

4. Возьмите салатник. Выложите в него: нарезанное кубиком куриное филе, нарезанные помельче маринованные грибы, нарезанные кубиком огурец и морковь (то, что осталось от нарезки полос).

5. Заправьте салат майонезом, солью и черным перцем по вкусу. Перемешайте.

6. Для дальнейшего оформления салата необходима квадратная форма. С помощью нее выложите салат на тарелку. Утрамбуйте слегка ложкой.

7. Снимите форму, обмажьте тонким слоем майонеза бока салата и обсыпьте натертым на мелкой терке сыром.

8. Возьмите огуречные и морковные полоски и положите друг на друга.

9. Огуречными полосами оберните на манер перевязки подарка лентой. Подготовленные полосы из огурца и моркови положите сверху, по диагонали салата.

10. Концы полос соедините в середине, чтобы получился "бант". Завершите оформление с помощью полосочек огурца и розочки из моркови. Салат готов к подаче.

Приятного аппетита!

Автор: Sigma002