Тефтели в томатно-сливочном соусе 🍽 ⠀ …

Тефтели в томатно-сливочном соусе 🍽

Ингредиенты:

Чистый свиной фарш — 750 г

Большие луковицы — 2 шт.

Большая морковь — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Варёный рис — 1 стак.

Соль — по вкусу

Чёрный молотый перец — по вкусу

Для соуса:

Томатная паста — 3 ст. л.

Вода — 300 мл

Сметана — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо прокрутить в мясорубке.

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь обжарить 5 минут на растительном масле.

3. Смешать мясной фарш, яйцо, варёный рис, половину лука и моркови, посолить и поперчить. Сформировать небольшие тефтельки (примерно по 80 г).

4. Приготовить соус. Смешать воду, томатную пасту и сметану, добавить соль и перец, перемешать.

5. Обжарить тефтельки с двух сторон на растительном масле. Вылить соус, выложить остальную часть зажарки лука и моркови и потушить 20 минут под крышкой, в конце добавить зелень.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood