Домашнее грибное лечо…

Домашнее грибное лечо

Ингредиенты:

Шампиньоны — 400 г

Перец болгарский — 1,5 кг

Лук репчатый — 250 г

Томатный соус — 500 мл

Соль — 1 ст. л.

Сахар — 0,5 стак.

Перец молотый — 0,5 ч. л.

Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кубиками, а шампиньоны ломтиками. Обжарьте вместе с растительным маслом до испарения жидкости.

2. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте ломтиками.

3. Соедините перец с шампиньонами и луком. Добавьте томатный соус.

4. Налейте воду, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения. Варите лечо на медленном огне 25 минут. В конце влейте уксус.

5. Разложите лечо по стерилизованным банкам. Закройте, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.

6. Лечо с грибами готово.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина