Блинчики Багрир…

Блинчики Багрир 🥞

Ингредиенты:

Манная крупа — 125 г

Пшеничная мука — 125 г

Небольшое яйцо — 1 шт.

Сахар — щепотка

Соль — щепотка

Молоко — 200 мл

Вода — 150 мл

Сухие быстродействующие дрожжи — 3 г

Для соуса:

Мёд — 2 ст. л.

Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбить венчиком.

2. Влить в миску с яйцом молоко, перемешать.

3. Просеять туда же муку, добавить манку, дрожжи, соль и сахар.

4. Тщательно перемешать тесто венчиком. Оно должно быть гладким, без комочков.

5. Добавить к тесту воду, перемешать. Накрыть миску с тестом полотенцем или затянуть плёнкой, оставить в тёплом месте на 30 минут.

6. Смазать сковороду растительным маслом перед выпеканием первого блинчика. Выпекать блинчики в форме небольших панкейков или полноценных блинов с одной стороны до появления дырочек.

7. Для соуса растопить масло, смешать его с мёдом.

8. Подавать блинчики тёплыми, полив соусом.

Приятного аппетита!

Автор: reds0nya (instagram)