Чуду с крапивой — сытно и вкусно!…

Чуду с крапивой — сытно и вкусно!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250 г

Вода — 80 мл

Соль — 2 щепотки

Масло подсолнечное в тесто — 10 мл

Масло подсолнечное — 5–10 мл

Яйца — 2–3 шт.

Творог — 150 г

Крапива — 3 пучка

Перец черный — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто.

2. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

3. Крапиву заливаем кипятком. Промываем и отбираем молодые листочки. Воду сливаем.

4. В миску насыпаем измельченные вареные яйца и творог.

5. Добавляем нарезанную крапиву, соль и перец.

6. Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку.

7. Накрываем второй частью теста и края защипываем.

8. Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Чуду запекаем с двух сторон до легкой и румяной корочки.

9. Выкладываем на плоскую тарелку.

10. Чуду с крапивой подаем горячими. Можно дополнить чесночным соусом и овощами.

Приятного аппетита!

Автор: Natali