Pыбныe кoтлеты…

Pыбныe кoтлеты

Ингредиенты:

Филе трески 1,5 кг

Капуста цветная 800г

Луковица 1 шт

Яйцо 1 шт ( крупное)

Молотая овсянка 70г.

Приготовление:

Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.

Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.

Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.

Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.

Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.

Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут. Это хит !

Приятного аппетита!