Салат с жареным адыгейским сыром и свёклой…

Салат с жареным адыгейским сыром и свёклой 🥗

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 200 г

Свёкла, отварить — 1 крупная или 2 средних

Листья мангольда (свекольные листья)

Кедровые орехи — горсть

Оливковое масло

Лимонный сок

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Листья порезать некрупно, выложить на дно сервировочных тарелок.

2. Отваренную свёклу нарезать ломтиками, выложить поверх листьев.

3. Посолить, полить лимонным соком и маслом.

4. Сыр нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см (по размеру должны быть примерно как свекла), обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Готовый сыр переложить к свекле.

5. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Посыпать ими салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: aymatveeva