Идеальное сочетание авокадо, кукурузы и сыра фета порадует даже гурманов!…

Идеальное сочетание авокадо, кукурузы и сыра фета порадует даже гурманов!

Ингредиенты:

Свежая или замороженная кукуруза — 1,5 стак.

Авокадо (нарезать кубиками) — 2 шт.

Помидоры черри (нарезать пополам) — 1,5 стак.

Огурец (мелко нарезать) — 0,5 стак.

Свежий базилик (нарезать) — 2 ст. л.

Сыр фета (нарезать) — 0,25 стак.

Красный лук (нарезать) — 0,5 стак.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Для заправки:

Оливковое масло — 3 ст. л.

Сок лайма — 1 ст. л.

Смесь итальянских трав — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Вода — 1 ст. л.

Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки, отложите.

2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему кукурузу (замороженную необходимо заранее разморозить и слить воду), обжарьте в течение 3–4 минут, постоянно помешивая, до мягкости.

3. Переложите кукурузу в салатницу, дайте остыть. Когда кукуруза остынет, добавьте к ней авокадо, помидоры, огурец, лук, фету и базилик.

4. Добавьте в салат заправку, хорошо перемешайте и подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Автор: Veronica Brandy