Котлеты из гречки…

Котлеты из гречки

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 200 г

Яйца — 2 шт.

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Мука — 2 ст. л.

Соль и пряности — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Сварить гречневую крупу до готовности.

2. Пока гречка варится, очистить лук от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

3. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, чтобы он стал мягким. Дать ему немного остыть.

4. Натереть сыр на крупной терке. Соединить гречневую крупу, лук, сыр в глубокой миске. Добавить соль, специи по вкусу и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать.

5. Добавить муку и снова хорошенько перемешать. Из фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять каждую в муке.

6. Обжарить котлеты на сковороде до золотистого цвета.

Автор: Кристина Миронюк

Приятного аппетита!