Рыба в сырно-картофельной шубе Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блю…

Рыба в сырно-картофельной "шубе"

Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.

Ингредиенты:

Филе рыбы — 6 шт.

Картофель — 7–8 шт.

Сыр — 70 г

Яичный белок — 2 шт.

Мука — 4–6 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Специи — по вкусу

Масло — для жарки

Приготовление:

1. Рыбу помыть и обсушить.

2. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.

3. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.

4. Подать блюдо горячим.

Приятного аппетита!