Гoвядина в coбственном соку с луком(в латке) говядина - 1 кг лук - 3-4 штуки соль, приправы - по вкусу(

Гoвядина в coбственном соку с луком (в латке)

говядина - 1 кг

лук - 3-4 штуки

соль, приправы - по вкусу (я только солю)

Говядину порезать кусками толщиной 1-1,5см. Лук порезать кольцами.

В лоток выложить слоями:

-лук

-говядина

-лук

-говядина

-лук

Добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 180С на 2,5-3 часа (до мягкости). В конце посолить. После приготовления вынуть и переложить в чистую посуду (т.к. на стенках образуются подгорелости, и они будут отсыревать и придавать неприятный вкус мясу, если оставить в той же форме).