Запеченная гречневая каша с курицей и тыквой…

Запеченная гречневая каша с курицей и тыквой

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 150 г

Тыква — 150 г

Филе куриное — 200 г

Помидор — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Пряности — 1 ч. л.

Зелень — 3 веточки

Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешать порезанные кубиком овощи — лук, тыкву, помидор, зелень и гречневую крупу. Тщательно перемешать.

2. Отдельно смешать порезанное брусочком куриное филе с пряностями и оливковым маслом. Осторожно распределить масло в курице, чтобы она не скомковалась в готовом блюде.

3. Смешать овощи и куриное филе. Выложить в жаропрочную форму и залить соусом из сметаны, оливкового масла, пряностей и соли. Опционально можно добавить щепотку корицы и сахарного песка. Соус по густоте регулировать добавлением воды. Закрыть фольгой и отправить запекаться в духовку на полчаса в зависимости от особенностей духового шкафа.

4. Подавать это блюдо, сервировав тарелку свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Автор: Маша Герасимова