Гогошары на зиму…

Гогошары на зиму

Ингредиенты:

Перец ратунда (гогошары) — 1 кг

Чеснок — 7–8 зубчиков

Соль — 1 ч. л. с горкой

Сахар — 1 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Уксус — 2–3 ст. л.

Лавровый лист — 2–3 шт.

Перец душистый — 4-6 шт.

Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Соль и сахар высыпаем в кастрюлю.

2. Добавляем лавровый лист и душистый перец.

3. Кладем мед и наливаем немного подсолнечного масла.

4. Добавляем воду и ставим кастрюлю на огонь.

5. Перец чистим и нарезаем крупными дольками. Кладем дольки перца в маринад.

6. Добавляем чеснок.

7. Готовим на малом огне 10 минут. Далее, добавляем уксус. Кипятим вместе с уксусом еще 5 минут и перекладываем перец с маринадом в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.

8. Гогошары к зиме готовы. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Автор: Natali