Нежный салат с отварной красной рыбой и сливами…

Нежный салат с отварной красной рыбой и сливами

Ингредиенты:

Горбуша (отварная) — 150 г

Слива (свежая) — 5 шт.

Сыр колбасный — 50 г

Картофель (отварной) — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Зелень — 3 веточки

Перец (ароматный) — 1 ч. л.

Майонез или греческий йогурт — 30 г

Приготовление:

1. Предварительно отварить горбушу, картофель и яйцо. Приготовить остальные ингредиенты.

2. Очистить отварную рыбу от кожицы и косточек. Аккуратно и осторожно измельчить вилкой. Натереть на терке колбасный сыр, картофель, яичный белок. Добавить майонез, соль и тщательно перемешать.

3. В керамическую порционную форму осторожно выложить картофельную массу, распределяя по дну и стенкам. В серединку выложить третями измельченную рыбу, тонкие ломтики сливы и желток яйца.

4. Сверху "нарисовать" тонкую сеточку майонезом, украсить свежей зеленью и ломтиками сливы. Желательно охладить перед подачей и посыпать ароматными перцами.

Приятного аппетита!

Автор: Маша Герасимова