Печенье с бананами и яблоками…

Печенье с бананами и яблоками

Ингредиенты:

Яблоко — 180 г (вес в очищенном виде)

Банан — 1 шт.

Мука пшеничная — 2–2,5 стак.

Масло растительное — 50 мл

Овсяные хлопья — 1 стак.

Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. с горкой

Сахар — 0,5 стак.

Корица — 1 ч. л.

1. Яблоко очистите, натрите на крупной терке, переложите в кастрюльку, добавьте 1 ст.л. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

2. Проварите 5 минут до мягкости.

3. К банану добавьте растительное масло и пробейте блендером.

4. В полученную массу введите яблоки и пробейте блендером еще раз до однородного состояния.

5. В чаше смешайте сыпучие ингредиенты: 2 стакана муки, сахар, овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель для теста. Остальные 0,5 стакана добавьте по необходимости во время замеса.

6. К сыпучим ингредиентам добавьте фруктовую массу.

7. Замесите тесто. Тесто имеет слегка липкую консистенцию, не пересыпьте муки, иначе тесто забьется и печенье будет жестким. Подпылите рабочую поверхность.

8. Включите духовку на 170 ºC. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте печенье любой формы.

9. Переложите заготовки на противень (застелите бумагой или смажьте предварительно маслом). Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 15 минут.

10. По истечении времени достаньте печенье, переложите и охладите. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Автор: Sigma002