Bкусный куpиный cуп с сырными pулетиками…

Bкусный куpиный cуп с сырными pулетиками

Ингредиенты:

-куриный бульон;

-4 картофеля;

-1 морковь;

-1 луковица;

-зелень;

Для сырных рулетиков:

-100 г плавленного сырка;

-1 яйцо;

-100-140 г муки;

-соль.

Приготовление:

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита!