Салат «Мимоза»…

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

Рыбные консервы — 200 г (1 банка)

Картофель — 300 г

Морковь — 200 г

Лук — 100 г

Сыр твердый — 150 г

Майонез — 250 г

Яйца — 4 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — 50 г

Приготовление:

1. Отварить морковь, картофель и яйца. Остудить отваренные продукты и очистить их. Натереть на мелкой терке морковь, картофель, желтки, белки и сыр. Все ингредиенты распределить по отдельным тарелочкам.

2. Выложить в салатницу рыбу в масле и размять ее вилкой. Смазать сверху небольшим количеством майонеза. Сверху на рыбу разложить смазанные майонезом белки. На них выложить тертую морковь и вновь смазать слой майонезом.

3. Мелко нарезать лук, залить его кипятком и оставить на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

4. На морковь положить лук, на лук — картофель. Добавить соль и майонез.

5. Посыпать салат тертым сыром и смазать майонезом. Последним слоем должно стать украшение из желтков и зелени.

6. Дать салату настояться перед подачей часа 2 в холодильнике.

Приятного аппетита!