Oвощная запеканка: талия скажет спасибо!…

Oвощная запеканка: талия скажет спасибо!

Ингредиенты:

Кабачок - 300 г

Помидор - 1 шт

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Сыр - 50 г

Укроп - по вкусу (любая зелень)

Соль, перец - по вкусу

Соус:

Яйца - 2 шт

Молоко 1% - 100 мл

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. На форму для запекания выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!