Разборник с вареньем…

Разборник с вареньем

Ингредиенты:

Варенье — 200 г

Молоко — 240 г

Мука — 330 г

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Масло растительное в тесто — 2 ст. л.

Масло растительное для смазывания перед выпечкой — 2 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Дрожжи свежие — 10 г

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи, влейте 2 ст. ложки растительного масла. Размешайте до однородности.

2. Просейте муку, замесите тесто и поставьте его на расстойку на 1 час.

3. Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки, например, на 20 штук по 30 г

4. Раскатайте тесто в небольшую лепешку, в центр выложите варенье.

5. Соберите концы теста в узелок.

6. Обмакните в смесь растопленного сливочного масла и растительного.

7. Выложите заготовки в форму для выпечки, остатки масла вылейте сверху на тесто. Дайте тесту подойти в течение 10–15 минут, в это время разогрейте духовку.

8. Выпекайте разборник при температуре 180ºC 35–40 минут, проверяйте готовность, так как духовки у всех разные.

9. Для подачи к столу, переверните разборник на блюдо, при желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Galina. budanova