Клубничный сорбет с соком лимона Sicilia Предлагаем яркий, блестящий клубничный сорбет…

Клубничный сорбет с соком лимона SICILIA

Предлагаем яркий, блестящий клубничный сорбет, который послужит идеальным десертом для жаркого летнего дня. Он отличается удивительно лёгким и освежающим вкусом.

Клубника — 400 г

Сахар — 60 г

Вода — 80 мл

Мята — 2 веточ.

Сок лимонный (SICILIA) — 30 мл

1. В кастрюльку влить воду, довести до кипения, добавить сахар и проварить его 3-5 мин., периодически помешивая. Затем снять с огня, добавить промытые листья мяты, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Когда сироп остынет, извлечь листья мяты.

2. Клубнику очистить от хвостиков, промыть и поместить в блендер. Измельчить до однородного пюре.

3. К клубничному пюре добавить мятный сироп и лимонный сок SICILIA, который придаст натуральную кислинку лимона и к тому же очень удобен в использовании. Ещё раз хорошо взбить.

4. Клубничное пюре переложить в контейнер и поместить в морозильную камеру на 3-4 часа, при этом каждый час перемешивая сорбет, чтобы получилась мелкая ледяная крошка.

5. Сформировать шарики сорбета, выложить их на тарелки, украсить клубникой и свежей мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!