Сырные блинчики с петрушкой…

Сырные блинчики с петрушкой

Ингредиенты:

Мука — 1 стак.

Молоко — 1,5 стак.

Сыр твердый — 150 г

Яйца — 2 шт.

Петрушка — 1 пучок

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Масло сливочное — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. Муку просеять. Чеснок выдавить через пресс.

2. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло. И еще раз хорошо перемешать миксером.

3. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). Блинчики получаются очень вкусными и ароматными. Подавать горячими с молоком или сладким чаем.

Приятного аппетита!

Автор: Алена