Тарт с персиками Ингредиенты на форму 30 см: Мука — 300 г Сливочное масло…

Тарт с персиками 🍑

Ингредиенты на форму 30 см:

Мука — 300 г

Сливочное масло, нарезать кубиками — 120 г

Сахар — 100 г

Творог — 200 г

Яйца — 2 шт.

Холодная вода — 60 мл

Лимонный сок — 2 ч. л.

Персики или нектарины — 4 шт.

Приготовление:

1. Муку и холодное сливочное масло перетереть в крошку. Добавить воду и замесить тесто.

2. Готовое тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.

3. В отдельной ёмкости смешать творог, половину сахара и лимонный сок до однородности.

4. Персики нарезать дольками.

5. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Переложить в форму для выпечки, сверху равномерно выложить творожную массу.

6. Отправить основу в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, чтобы начинка схватилась.

7. Достать основу из духовки, выложить на начинку персики, сверху посыпать оставшимся сахаром. Выпекать в духовке ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: alonka_good