Салат по-итальянски с курицей А что, если слегка изменить всем известный рецепт капрезе…

Салат по-итальянски с курицей

А что, если слегка изменить всем известный рецепт капрезе, добавив в него нежное куриное филе, обжаренное с бальзамическим соусом? Поверьте, салат от этого становится только вкуснее! Сочная курица отлично сочетается с хрустящими листьями салата, кремовой моцареллой, спелыми томатами и свежими огурцами. Не забудьте добавить свежего базилика и полить все ароматным бальзамическим соусом!

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г

Помидор — 1–2 шт.

Огурец — 1 шт. (100 г)

Салат (латук или ромэн) — 50 г

Моцарелла — 115 г

Бальзамический уксус — 2 ч. л.

Бальзамический соус — 2 ст. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Базилик — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте филе кубиками.

2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на среднем огне в течение 5–10 минут.

3. Добавьте соль, перец. Когда филе уже почти готово, добавьте 1 ст. л. бальзамического соуса и 1 ч. л. бальзамического уксуса.

4. Хорошо перемешайте и обжарьте до готовности. Снимите с плиты и оставьте под крышкой.

5. Нарежьте кубиками моцареллу, огурец, помидор.

6. Порвите салат и уложите на дно глубокой тарелки. Выложите рядами огурец, помидор, моцареллу и куриное филе.

7. Посыпьте мелко нарезанным базиликом и полейте бальзамическим соусом и уксусом.

8. Перемешайте по желанию.

Приятного аппетита!