Фapшированные пeрцы ⠀ 6-8 бoлгарских перцев 1 ст круглого риса 500 г грибов(

Фapшированные пeрцы🍲

6-8 бoлгарских перцев

1 ст круглого риса

500 г грибов (у меня лесные)

1 большая морковь

1 луковица

2 ст л томата или помидор натереть на терке

1 ст миндального молока

копченая паприка

гранулированный чеснок

растительное масло

соль, перец

✔Бoлгарские перцы очистить от семян.

✔Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности.

✔Грибы обжарить на растительном масле.

✔Морковь натереть, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

✔Рис соединить с грибами, зажаркой и специями.

✔Перцы нафаршировать подготовленной начинкой и выложить в емкость для запекания.

✔Залить фаршированные перцы миндальным молоком соединенным с томатной пастой и специями. Емкость закрыть крышкой или фольгой. Выпекать при 180 С 30…40 мин в предварительно разогретой духовке.