Куриные грудки на гриле с сальсой из авокадо…

Куриные грудки на гриле с сальсой из авокадо 😋🍴

Ингредиенты:

Для маринада:

Куриные грудки без кожи и кости — 4 шт.

Сок лаймов — 3 шт.

Кинза, мелко нарезать — ½ пучка

Оливковое масло — 120 мл

Мёд — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Чеснок, измельчить — 2 зубчика

Тмин — 1 ч. л.

Луковый порошок — ½ ч. л.

Молотый кориандр — ½ ч. л.

Для сальсы:

Авокадо, нарезать кубиками — 2 шт.

Томат "Рома", мелко порезать — 2 шт.

Красный лук, измельчить — ½ шт.

Кинза, мелко порезать — ¼ пучка

Сок лайма — ½ шт.

Чесночный порошок — ¼ ч. л.

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать ингредиенты для маринада в большой миске.

2. Куриные грудки отбить и при необходимости разрезать пополам, чтобы получить куски равного размера.

3. Курицу выложить в миску с маринадом, перемешать до полного покрытия. Накрыть плёнкой и мариновать от 30 минут до ночи.

4. Смешать ингредиенты для сальсы в средней миске. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник до подачи.

5. Обжарить куриные грудки в сковороде-гриль на средне-сильном огне, пока мясо не перестанет быть розовым внутри, около 5–6 минут с каждой стороны.

6. Сервировать курицу сальсой из авокадо и подавать.

Приятного аппетита!