Coлянка Ингpедиенты: 400 г мясо(свинина или говядина) 4 шт. сосиски 200 г колбаса(вареная) 200 г ветчина 3 шт. огурец(

Coлянка

Ингpедиенты:

400 г мясо (свинина или говядина)

4 шт. сосиски

200 г колбаса (вареная)

200 г ветчина

3 шт. огурец (соленый)

1 шт. лук

пучок петрушка

2 ст.л. томатная паста

1 банк маслины (без косточек)

3-4 шт. лавровый лист

по вкусу перец

Пpиготовление:

Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец.Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона.

Пpиятного аппетита!