Дoмaшняя шаypма Ингpeдиенты: - тонкий армянский лаваш(можно заменить на питу) - мясная составляющая(

Дoмaшняя шаypма

Ингpeдиенты:

- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)

- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)

- молодая капуста

- красный салатный лук

- молодые свежие огурчики

- помидоры

- жёлтый болгарский перец

- петрушка

- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)

- белый винный уксус

- чеснок

- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу

- растительное масло

Пpиготовление:

Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.

Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала

Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

Нарезала овощи

Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку

Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла

Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон

Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма, а всё благодаря моим котэ, потому что куриные грудки нужно было уничтожать)