Оладьи из цукини — полезная и не менее вкусная альтернатива оладушкам 🍽…

Оладьи из цукини — полезная и не менее вкусная альтернатива оладушкам 😋🍽

Ингредиенты:

Цукини — 3 шт.

Соль — ½ ч. л.

Мука — 65 г

Пармезан — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Цукини натереть на мелкой тёрке. Переложить его в большой дуршлаг, добавить соль, поставить в раковину и дать постоять минут 10. Удалить лишнюю влагу, сжав цукини несколько раз бумажным полотенцем.

2. В одном миске смешать муку, тёртый сыр, яйцо, измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Добавить цукини к остальным ингредиентам. Перемешать до однородности.

4. В большой сковороде на среднем огне нагреть оливковое масло.

5. С помощью столовой ложки выкладывать смесь цукини на сковороду и формировать оладьи. Обжаривать до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны.

6. Подавать вместе со сметаной.

Приятного аппетита!