Opexoвые булочки Такие нежные и домашние, ароматные и манящие булочки никого не оставят равнодушными!…

Opexoвые булочки

Такие нежные и домашние, ароматные и манящие булочки никого не оставят равнодушными! 😍

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 кг

Сахар — 130 г

Соль — 2 ч. л.

Свежие дрожжи — 42 г или

Сухие дрожжи — 20 г

Теплое молоко — 500 мл.

Сливочное масло мягкое — 150 г

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Яйцо — 2 шт.

Ванильный сахар— по вкусу

Для ореховой начинки:

Сливочное масло — 50 г

Молотые грецкие орехи — 200 г

Сахар — 80 г

Молоко — 1 ст. л.

Корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Готовим тесто. В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло.

2. Замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять до двух часов.

3. Для ореховой начинки следует растопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и , мешая, добавить столько молока, чтобы получилась густая каша. По желанию, в начинку можно добавить изюм.

4. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на 20 минут.

5. Выпекать 20—25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

Приятного аппетита!