Залог отличного дня — ленивые вареники с персиками Сохрани и приготовь на завтрак!…

Залог отличного дня — ленивые вареники с персиками

Сохрани и приготовь на завтрак!

Ингредиенты:

Творог — 400 г

Яйцо — 1–2 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Мука — 100 г

Соль — 1 щепотка

Персики — 2 шт.

Мед — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миску насыпаем сахар и соль, добавляем яйца, все взбиваем венчиком.

2. Творог добавляем в миску и все перемешиваем.

3. Насыпаем 50 грамм муки и перемешиваем. Оставшуюся муку будем добавлять небольшими порциями и постоянно перемешивать. Тесто должно быть мягким и не липким, поэтому, количество муки корректируем в процессе.

4. Персики нарезаем небольшими кусочками. Косточки, предварительно, удаляем.

5. Кусочки персика отправляем в тесто и все перемешиваем.

6. Тесто разделяем на 2–3 части. Формуем колбаски и выкладываем их на доску, посыпанную мукой. Нарезаем острым ножом, как показано на фото.

7. В кастрюлю с кипящей водой опускаем ленивые вареники. Готовим около 5 минут. Крышкой не накрываем.

8. Готовые вареники кладем в тарелку и поливаем медом. Можно добавить фрукты и мяту по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: Natali