Авокадо в стиле тако…

Авокадо в стиле тако 🌮

Ингредиенты:

Авокадо — 4 шт.

Сок лайма — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Лук средний — 1 шт.

Говяжий фарш — 450 г

Чили-порошок — 1 ст. л.

Чесночный порошок — ¼ ч. л.

Луковый порошок — ¼ ч. л.

Сушёный орегано — ¼ ч. л.

Паприка — ½ ч. л.

Молотый кумин — 1 ½ ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Молотый чёрный перец — 1 ч. л.

Тёртый чеддер — 65 г

Помидоры — 100 г

Кинза — для украшения

Приготовление:

1. Авокадо разрезаем пополам. Извлекаем косточку и делаем в авокадо большое углубление, удаляя ложкой мякоть.

2. Сбрызгиваем лодочки авокадо соком лайма.

3. В небольшой миске объединяем специи и хорошо смешиваем.

3. В средней сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до готовности, около 5 минут.

4. Выкладываем в сковороду фарш. Добавляем смесь специй и немного воды (на 1 ст. л. смеси — 60 мл воды). Обжариваем фарш, периодически помешивая, практически до готовности.

5. Добавляем нарезанные кубиками помидоры и готовим ещё пару минут, до полной готовности фарша. Сливаем лишнюю жидкость.

6. Посыпаем тёртым сыром. Выключаем огонь и накрываем сковороду крышкой буквально на 1 минуту, чтобы сыр слегка расплавился.

7. Каждую половинку авокадо заполняем начинкой.

8. По желанию украшаем блюдо мелко нарезанной кинзой и дольками лайма.

Приятного аппетита!