Слоёные кулёчки с прошутто и спаржей…

Слоёные кулёчки с прошутто и спаржей 😋🍴

Ингредиенты:

Спаржа — 225 г

Пармезан — 30 г

Панчетта/прошутто — 8 ломтиков

Слоёное тесто — 1 лист

Оливковое масло — 1 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

1 яйцо + 1 ст. л. воды — для смазывания

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом.

2. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте слоёное тесто. Разрежьте его на 8 квадратов или прямоугольников.

3. Сбрызните спаржу оливковым маслом. Посолите, поперчите по вкусу.

4. Каждый квадрат теста слегка смажьте яйцом. Выложите на него по ломтику прошутто, затем по 4-5 ростка спаржи и кусочку пармезана. Оберните спаржу мясом, затем слоёным тестом внахлёст и хорошо закрепите.

5. Дополнительно смажьте кулёчки яйцом.

6. Запекайте,пока тесто не приобретёт золотисто-коричневый цвет и спаржа не будет готова, 10-12 минут.

7. Готовым кулёчкам дайте слегка остыть перед подачей.

Приятного аппетита!