Мини шаурма для пикника Такую мини шаурму очень удобно брать на пикник, природу, в дорогу. Вкусно…

🌯Мини шаурма для пикника 🌯

Такую мини шаурму очень удобно брать на пикник, природу, в дорогу. Вкусно, сытно и бюджетно.

Ингридиенты :

Тесто для лаваша :

Вода-200мл

Мука -400г

Дрожжи -7г

Соль -1 ч.л

Сл.масло(спред)-50-100г

в стакане теплой воды растворить 2 ч.л сухих дрожжей ,1 ст.л сахара и немного муки, через 20 мин добавила 100г спреда ,ч.л соли и добавляя муки, замесить плотное эластичное тесто,до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам (примерно 5 мин) . Оставить на 30 мин.

Тесто разделить на 12 частей. Тонко раскатать и выпекать на сухой сковороде по 30-60 сек. Готовый лаваш накрыть влажным полотенцем. Можно хранить спокойно в пакете, не сохнет несколько дней.

Я делала тесто на 300 мл воды, поэтому получилось 16 лавашей.

Для начинки на 16 шт:

Куриная копченная грудка -600 г

Капуста свежая -1 кг

Морковь корейская -300-400 г

Огурцы -2 небольших

Сыр -150 г

Морковь сделала по быстрому. В 150 мл кипятка растворить ч.л соли, перца, два зубчика чеснока, 50 мл раст масла. Залить этим нашинкованную морковь(2 шт крупных), перемешать, накрыть блюдцем и поставит под пресс на часик.

Для соуса :

Сметана -250 мл

Майонез -50 мл

Горчица -50 мл

Кетчуп -100 мл

Чеснок -3 зубчика

Кавказские травы -1 ст.л

Соль ,перец по вкусу .

Чтобы капуста была сочнее ,я её смешала с одним маринованным луком, солью и 2 ст.л майонеза. Огурец нашинковать, грудку нарезать,сыр через терку.

Собираем шаурму. На лаваш намазать 2 ст.л соуса, порционно положить капусту ,грудку морковь, огурец сверху сыр, свернуть. Готовую шаурму обжарить на смазанной маслом сковороде.

Приятного аппетита.