Легкий салат с авокадо, яйцом и шпинатом…

Легкий салат с авокадо, яйцом и шпинатом

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.

Шпинат — 0,5 пучка

Яйцо куриное отварное — 1 шт.

Лук зеленый — 2 стебля

Соль — 2 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Масло оливковое — 1 ч. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите куриное яйцо.

2. Листья шпината промойте в воде, срежьте у них стебли и слегка обсушите бумажными салфетками от лишней влаги. Выложите на тарелку или блюдо.

3. Авокадо разрежьте пополам и прокрутите две половинки плода в разные стороны, отделяя их друг от друга. Счистите кожуру и нарежьте ломтиками, выложите на листья шпината. Обязательно сбрызните нарезку лимонным соком, чтобы она не потемнела.

4. Очистите отварное куриное яйцо, промойте его и разрежьте на четыре части. Выложите в тарелку.

5. Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и присыпьте блюдо сверху. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Украсьте свежей зеленью и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Prika