Сливочная паста с говяжьим фаршем…

Сливочная паста с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

Паста — 300 г

Оливковое масло — 1 ст. л.

Говяжий фарш — 450 г

Лук, нарезать — 0,5 шт.

Чеснок, измельчить — 2 зубчика

Приправа — 1,5 ч. л.

Мука — 2 ст. л.

Бульон — 2 стак.

Томатный соус — 200 г

Жирные сливки — 150 мл

Соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Измельченный сыр чеддер — 100 г

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварите пасту.

2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте фарш, обжарьте 3–5 минут на среднем огне. Снимите фарш со сковороды.

3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и тушите, часто перемешивая, до полупрозрачности, около 2–3 минут. Добавьте измельченный чеснок и приправу, тушите еще 1 минуту.

4. Добавьте муку, интенсивно перемешивая продукты, тушите еще 1 минуту.

5. Фарш и томатный соус верните в сковороду, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 6–8 минут, пока масса слегка не загустеет.

6. Добавьте пасту и жирные сливки, посолите и поперчите, перемешайте и прогрейте пасту вместе с фаршем еще 2 минуты.

7. Посыпьте измельченным сыром, перемешайте и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: damn_delicious (instagram)