Фаршированные грибы в итальянском стиле…

Фаршированные грибы в итальянском стиле 😋🍴

Ингредиенты:

Оливковое масло — 3 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец — по вкусу

Крупные грибы — 4-5 шт.

Помидоры черри — 200 г

Шарики моцареллы — 5-6 шт.

Свежий базилик — 10 г

Бальзамический уксус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 ºC.

2. В отдельной миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Удалите ножки у грибов. С помощью ложки аккуратно соскребите коричневые жабры внутри грибных шляпок.

4. С помощью силиконовой кисточки обмажьте шляпки грибов со всех сторон масляной смесью. Переложите их на подготовленный противень и отправьте в духовку на 10 минут или до мягкости.

5. Порежьте помидоры черри и моцареллу небольшими дольками. Полейте их оставшимся оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанный базилик, соль и перец по вкусу. Перемешайте до объединения.

6. Слегка запечённые грибные шляпки заполните начинкой. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится и помидоры слегка не увянут.

7. Перед подачей сбрызните каждый гриб бальзамическим уксусом, по желанию дополнительно посыпьте свежим базиликом.

Приятного аппетита!