Лимонное печенье на оливковом масле…

Лимонное печенье на оливковом масле

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Сахар — 0,5 стак.

Мука пшеничная — 2 стак.

Сода — 0,5 ч. л.

Масло оливковое — 50 мл

Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. В миске взбиваем яйца с сахаром.

2. Добавляем оливковое масло и продолжаем взбивать.

3. Подсыпаем небольшими порциями муку. Можно использовать муку двух видов или выбрать один вариант, на ваше усмотрение.

4. Добавляем соду и гасим ее соком лимона или уксусом.

5. В тесто добавляем цедру одного лимона.

6. Подсыпаем немного муки и замешиваем тесто руками. Раскатываем тесто толщиной 2–3 мм и формой вырезаем печенье. Выпекаем при температуре 180–190 ºC около 10–12 минут. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Автор: Natali